フィリピンの野菜を食べた事ありますか？日本と同じ野菜もありますが、日本とちがう『特徴のある野菜』がたくさんあって『ちょっと変だな』とか『えっ』と驚くことがたくさんあるんです。移住する前に、ぜひ知っておきたいですよね。
そこで、今回はフィリピンの『ちょっと変だな』とか『えっ』と驚くような『特徴のある野菜』具体例を紹介したいと思います。
内容をご存じない人だけでなく、内容をご存知の方も『あっ！あるある！』と楽しんでいただける内容だと思いますので、ぜひ最後までご覧ください。最後までご覧いただければ幸いです。
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栄養バランスが良くコスパ最強の野菜『〇〇』！
みなさん、フィリピンの野菜で、栄養バランスが良いコスパ最強のフィリピンの野菜は何かご存知ですか？
それは、『シータウ/sitaw』なんです。
フィリピンの市場（パレンケ）で買えば 1Kg で 30ペソ（約70円）
フィリピンのオンラインで買っても 1Kg で 50ペソ（約110円）
効能は『○○』を抑え『○○』を高め『○○』を改良…
豆類の特徴で栄養価が高いですが、どんな特徴があるかご存知ですか？
代表的な特徴は『活性酸素』を抑え『免疫力』を高め『お通じ』を改良
豊富なβカロテン；さやいんげんのおよそ２倍、レタスの3倍
効能:活性酸素を抑え、動脈硬化や心筋梗塞を予防、免疫力向上、がん予防
豊富な不溶性の食物繊維；いんげんの２倍
効能:お通じの改良（有害物質を排出し、腸内環境を整える）
豊富なビタミンＡ；いんげんの２倍
効能:目の健康に大活躍
豊富な葉酸；いんげんの３倍
効能:新しい赤血球を正常に作り出す、貧血を予防（別名 造血のビタミン）
胎児の正常発育に必要で妊娠初期の女性に重要
食べかた
この、お財布に優しく、バランスの取れた栄養価の野菜は、フィリピンでどのようにな料理で食べられているかご存知ですか？
実はほぼすべての料理に使われているんです。
料理の例は
アドボン・シータウ
アドボ風に煮込んだ野菜料理。（調理にお酢使った料理）
チキン（鶏肉）、ポーク（豚肉）、プシット（イカ）にシータウを加え、野菜の風味を加えます。
kawalingpinoy 写真引用（apply photo from)
ギニサン・シータウ
いわゆる炒めもの。（ginisa ＝炒め）
にんにく、玉ねぎ、トマト、豚ひき肉などと一緒に炒めた料理。
もちろん、エビ、チキンなど何でも可。
15分もあればできるので、時間が無い時にはうってつけです。
filipinochow 写真引用
シニガン・スープの具材（セブアノ語はシナンガグ）
まとめ
まとめ
フィリピンの生活で『特徴のある野菜』関する『ちょっと変だな』とか『えっ』と驚くようなことを紹介しましたが如何でしたでしょうか？
さて、今回はここまでですが、他にもフィリピンの『ちょっと変だな』とか『えっ』と驚くようなことには、まだまだ興味深い内容ありますので、また紹介したいと思います。今回は最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。