フィリピンの野菜を食べた事ありますか？日本と同じ野菜もありますが、日本とちがう『特徴のある野菜』がたくさんあって『凄いなー、そうなんだー』と驚くことがたくさんあるんです。移住する前に、ぜひ知っておきたいですよね。
そこで、今回はフィリピンの『凄いなー、そうなんだー』と驚くような『特徴のある野菜』具体例を紹介したいと思います。
内容をご存じない人だけでなく、内容をご存知の方も『あっ！あるある！』と楽しんでいただける内容だと思いますので、ぜひ最後までご覧ください。最後までご覧いただければ幸いです。
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フィリピンのトマトといえば『○○色』なんです!
みなさん、フィリピンの人が好きなトマトの色は何色かご存知ですか？
実は『緑色』なんです
日本人ならトマトといえば『赤』を思い浮かべる人が多いと思います。
でもフィリピンの人はを『緑色』好むんです。
トマトは『緑』があたりまえ、のエピソード
@ フィリピンの食材店
アー！ トマト アル
ほんとうだ。
えっ、でもここのトマトまだ緑色だよ。
熟してないよ。食べられるの？
アタリマエ トマト ミドリ
ミドリ トマト オイシイ ボイル スープ イレル
フィリピンの人にとって緑のトマトは、
茹でても煮崩れしない–> 食感が良い
赤トマトより酸味があって好き
なのだそうです
だから、フィリピンの人は、スープなどにいれて普通に食べます。
フィリピン スーパマーケット ミドリ トマト ダケ
フィリピンでは、トマトは緑色がアタリマエ。
赤いのはあまり見かけないようです。
緑のトマトは毒がある？
緑のトマトには『トマチン』という毒成分があるのをご存知ですか？
『トマチン』というネーミングは可愛いが気をつけないと中毒症状も起こします。
このような情報を見ると、やはりやめておいたほうがいいように思いますが、
毒性は強くはなく、一度に150kgとか、食べないと生死には関係ないそうです
そして、驚きは、反対に、トマチンの良い効果の報告もあります。抗腫瘍活性、LDLコレステロール低下効果など。
バランスが大事
『まだ青い（緑色）のトマトは、熟してないから、おいしくない』というのは先入観で、毒性も無視できる範囲であったことがわかったと思います。
もちろん、赤い色は、リコピン、抗酸化作用などと体にいいのは御存知のとおり。
ただ、普通に食べている食品でも、毒性が全くゼロという保証はありません。
同じ食品ばかり食べると、毒性が増幅してしまうので、トマトに限らず、『バランスよく食べること』が大切ですね。
植物大図鑑 写真引用
まとめ
フィリピンの生活で『特徴のある野菜』関する『凄いなー、そうなんだー』驚くようなことを紹介しましたが如何でしたでしょうか？
さて、今回はここまでですが、他にもフィリピンの『凄いなー、そうなんだー』驚くようなことは、まだまだ興味深い内容ありますので、続けて紹介したいと思います。今回は最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。