こんにちは、こんばんは！無力なポンコツジジイです😊💦
今回は「レンチン…ではなく、袋とフライパンだけで簡単にできるネギ焼き」の作り方を紹介します！👨🍳🥢🍳
これはですね、もともと私が10年ほど前に外食でよく行っていた、広島風お好み焼き屋さんの“ネギ焼き”のイメージから来ているんです😋🏮✨そのときは、ネギを細く切って卵の上に乗せて鉄板で焼いて、さらに上から何か蒸すような方法で出してくれていて、すごく美味しかったんですね🤤🔥🍽️
で、最近YouTubeを見ていたら📱👀、似たような料理をもっと簡単にできる方法が紹介されていて、やってみたいなと思ったんです💡✨それで、自分なりにアレンジして、「美味しい」🍴「簡単」🧼「洗い物を減らせる」🧽っていう三拍子揃った方法を今回ご紹介します🎯🎉
特に「美味しい」というのが並外れていて😋💥、手軽にできることも相まって一週間に毎日食べることもできるほどです📅🍳✨ぜひ参考にしていただけたらと思います📝💖
それでは、早速始めます！🚀🧑🍳
【材料について】🥬🥚🥄
今回の材料はすごくシンプルです🧺✨
- 白ネギ一本（カット済みではなく、生の長ネギが美味しいです）🧅✅
- 卵２個🥚🥚
- 薄力粉大さじ２（私は米粉派ですが、どちらでもOK）🌾🥄
- 塩こしょう（適量）🧂✨
これだけ。どれも家にありそうなものばかりですよね🏡🎵ネギは白いところも緑のところも全部使います🌿🧅
【調理道具は袋】📦🥣❌🧽
調理道具で、洗い物は最後に使うフライパンのみ🍳✨準備には、一切皿、ボウルは使いません🚫🍽️
その代わりに袋を使います🎒👐ここでポイントになるのが「調理用袋」です🎯💼耐熱ポリ袋で、今回私が使っているのは分厚くて丈夫なやつです💪🔥その名は『パカっと、開封できる、調理用袋』📏🛍️
サイズは25cm×39cmと縦が長く📐✨、結びやすい🎀また、厚みは0.015mmあって📊、中に入れた材料をモミモミしても破けないんです🙌💥これがすごく便利なんですよ🎉🛠️災害用にも使われるアイラップなどが有名ですが📦💬、こちらは0.009mmと薄く😓、モミモミすると、破ける懸念がありますので⚠️、こちらを使ってます👍💯
なぜなら、中でもむ必要があるからです🤲🥬材料を入れて、調味料や粉を入れて、袋の中の材料を袋の外からで手でもんで全体を混ぜることができるんですね🔁🎽普通だったらボウルとかザルに入れて混ぜて…となるところですが🌀、これなら袋ひとつで済むから、手も汚れないし✋🧼、洗い物も出ない🧽✨しかもシンクも汚れません🚰🧴
この袋は、50枚入り150円くらいで買えます💰🏪安いのにすごく使える👍📦あとでまたこの袋の活用法にも触れますが📓💡、本当におすすめです💖✨アイラップより若干高いですが。。💸
【調理手順】👨🍳📋🔪
- まずネギを切って、そのまま袋に入れます🧅✂️🎒
- 次に薄力粉（もしくは米粉）大さじ2🥄、塩こしょうも一緒に入れて🧂、袋の口を縛って🪢、空気を少し含ませた状態で上下左右に振ります🔁🎈
まな板と包丁は軽くキッチンペーパーかティッシュペーパーで拭いておきます。
後でさっと洗うだけでいいようにするためです。
- 卵を２個🥚🥚、袋の中に割り入れ、また混ぜます🔁🥄
混ぜるというよりは、中身のネギと卵を袋をもみもみする作業になります。
これがこの袋厚みのある袋を使う理由です。
- フライパンを中火で熱し🔥🍳、油を大さじ１程度引いて🛢️、袋の下をハサミなどで切って✂️そのままフライパンに流し入れます💧🍳
- 形を整えて、まず片面を3分焼きます⏱️➡️🔥
- ひっくり返して🔄、さらに3分焼きます🕒🍳
- 香ばしい焼き目がついたら完成です🧡✨
- さらにしっかり焼きたいときは潰しながら調整💪🥄
- ネギの香りが引き立ってきたら完成🎉💯
まな板と包丁は軽くキッチンペーパーかティッシュペーパーで拭いておきます。
【盛り付け・片付けもラクラク】🍽️🧻🧼
焼き上がったら✅、私はお皿にクッキングシート＋ラップを敷いてから盛り付けます🍳➡️🍽️
100円ショップで買った、100mで160円くらいのラップ🛍️🧻を使って、上にクッキングシート（ダイソーで12m・200円くらい）を敷いて🧾📐、そこにポンと乗せるだけ🚀🎯
ラップが溶けないようにクッキングシートを挟むのがポイントです❗📎✨
その上にマヨネーズやソースをかけてもいいし🥫、ポン酢でさっぱり食べてもいいし🍶🍽️、完全にお好みです🎨🎵
【コスパと実用性がすごい】💰🛒🥰
このレシピ、ネギ一本は100円以下💸🧅、卵2個で60円くらい🥚💵、粉と調味料も合わせて数十円📉✨全部で200円もかからず、一食分しっかりボリュームのあるおかずが完成します🍽️🎉
しかも、私のこだわりポイントは「洗い物がないこと」🧽🚫
料理をしたあとに一番心が折れるのが🫠、翌朝まで放置してしまったときのシンク🚰😵💫洗ってないボウルやザルが乾いて😩、こびりついて、大変だった経験ありませんか？🧼❌
私は何度もあります💦そこから虫が湧いたり🐜、匂いが出たりして🦠💨、不潔になってしまうのが一番イヤなんです😱🚫
でもこの方法なら🌈、調理も片付けもすぐできるし🧹✨、フライパンも油を拭くだけでほぼキレイ✨🧻もうストレスが全然違います😊🎯
【一人暮らしにも最適】🏠🧍♂️🍴
私は一人暮らしなので👤、誰かに見られるわけでもないし👀❌、自分のために美味しくて手軽なものを作るのがモチベーションです🎯🍳
外食や惣菜ばかりだった生活から🏪🍱、こうして簡単に作れて、しかも美味しい料理を見つけられると嬉しくなります🥰🎉
料理に苦手意識がある方🫣、ズボラだけど清潔感は大事にしたい方🧼💖、そんな方にはこの方法、ぜひ試してほしいです🙌✨
🍳まとめ
以上、「袋で混ぜてフライパンで焼くだけの、ネギ焼き風卵焼き」でした🥳🍳🥬！
皆さんも、ぜひこの方法で “ネギ焼き風卵焼き” を試してみてください🌟😋外食風の味を手軽に再現できますよ🧑🍳🎉！そして、本当に本当においしいので、ぜひ試してみてください🍽️💥
🙏最後までお読みいただきありがとうございました！📖
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