👋こんにちは、こんばんは！無力なポンコツジジイです😊！
今回は「スーパーで買うとちょっと割高なポテトサラダ🥗💸を、自宅で安く💰・簡単に🔧作る方法」を紹介します。しかもレンチンだけ🔌！洗い物も少なく🧽、冷凍保存🧊までできちゃいます！
それでは始めていきましょう！🚀🎉
第1章：じゃがいもは“バラ売り”が狙い目！節約テク🛒
- じゃがいも🥔はスーパーで袋売り（3〜5個で300〜500円）もありますが、一人暮らし🏠の私は「バラ売り」で1個単位で購入！
- 小さいのも大きいのも同じ価格💴で売られていることが多いので、できるだけ重くて大きいものを選ぶのがコツです🎯！
- 1個80円前後で大ボリュームのじゃがいもが手に入ります📦！
- 今回は一個200gぐらいのじゃがいも計約400gをゲット🤗
第2章：ラップ活用！皮むきはテレビを見ながら📺
- 作業場所はキッチンのシンク🚰ではなく、リビングやダイニングのテーブル🪑で十分です！
- テーブルにラップ🧻を広めに敷いて、その上でピーラー🔪でじゃがいもの皮をむくと、皮やゴミ🗑️が散らばらず、作業後もラップごと包んでそのまま捨てられてラクチン😊です。
- 私の場合は、100mで163円ほどの安いラップ📏(Create という薬局で購入)を使用しています。高価なサランラップより断然コスパ良し💪！
- テレビ📺やYouTube🎥を見ながら、のんびり皮むきができるのも魅力です♪
- 皮をむいたじゃがいもは半分に切り🔪、さらに1〜2cm角にカットします📐。
第3章：レンジで加熱＆潰して時短調理🔥
- 耐熱タッパー📦にカットしたじゃがいもを入れて、水💧大さじ1〜2を加えます。
- 塩一つまみ入れた後にコンソメを小さじ１追加します。
- 600Wで約6分レンチン！📡（皮むき後の重さが360g基準）
- 量が多ければ加熱時間⏳を延ばしてください。
- ラップを開ける際は、必ず顔の反対側😳から。熱気🌫️が一気に出ます！
- 加熱後、すぐに10gのバター🧈を加え、熱いうちにフォーク🍴で潰します。
- スマッシャー🔧を使っても構いませんが、細かくなりすぎるとマヨネーズの使用量が増え、コスパも悪くなり、油分も多くなってしまいます⚠️。
- フォークで軽く潰してゴロっと感を残すのがオススメです🎯♪
スマッシャー🔧を使っても構いませんが、細かくなりすぎるとマヨネーズの使用量が増え、コスパも悪くなり、油分も多くなってしまいます⚠️。第4章：粗熱をとってベース完成！小分けで冷凍🥣
- 潰したじゃがいもを10分ほど冷まします🕒。
- 粗熱が取れたら、マヨネーズ🥄と塩胡椒🧂を加えて混ぜますが、きゅうり🥒・人参🥕・ハム🥩などを加えず、じゃがいも＋バター＋調味料で「基本ベース🧱」として保存しましょう。
- この状態で小分けにし、ラップ＋ジップロック🧊などで空気を抜いて冷凍保存します📦。
- 目安としては、300gのじゃがいもであれば、70〜80gずつ4等分に分けて冷凍すると便利です✨。
- 後で人参🥕やきゅうり🥒を加えることで、1パックあたり100gほどの「市販の小パック🛍️と同じくらいの量」に仕上がります。
- 食べる時は、薄くカットしたきゅうりや人参を数10秒レンチンして柔らかくし、マヨネーズや黒胡椒と一緒に混ぜればOK👌！
- お好みで「タバスコ🌶️」を数滴加えると、酸味と辛みが加わって、お酒のアテ🍶としても最高に美味しくなります🍷✨
第5章：冷凍保存のコツと注意点🧊
- きゅうり🥒・人参🥕などの生野菜は冷凍NG🚫！冷凍すると水分が出てベチャベチャになり、ポテトサラダの味が落ちてしまいます😢。
- バターと調味料だけ加えた状態の「ベース🧱」を冷まし、小分けラップ＋ジップ袋で冷凍保存。
- 冷凍庫で1ヶ月くらい🗓️は保存可能と思います。
- 解凍は自然解凍🌀 or 電子レンジ🔌。解凍後に具材とマヨネーズを追加し味調整すれば完璧💯！
第6章：驚異のコスパ！自作VSスーパー比較💴
- じゃがいも2個（各80円）＝160円
- マヨネーズ（大さじ2＝約25g）＝約20円
- バター10g＝約10円
- 塩・こしょう代＝約5円
- ➡️合計：約195円（約500g分）💸
- 市販ポテサラは190gで300円 → 500gで750円😱
- 自作なら約80％弱も節約できます💥！
🙏最後までお読みいただきありがとうございました！
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